Este tinto crianza de Roussillon é feito das uvas Carignan (ou Samsò), Grenache (ou Garnatxa) e Syrah. A região de Roussillon fica na França, e também é conhecida como Catalúnia Francesa, onde grande parte da população também fala Catalão.
Cap Negre tem uma cor cereja bem viva, com bordas arroxeadas. Seus aromas de frutas maduras, principalmente moranfos e amoras, com notas de menta, especiarias e uma discreta cremosidade, muito intenso e bem balanceado. No palate apresenta frutas, ervas e notas defumadas, com um final bom e persistente.
Foi envelhecido por 12 meses em barricas francesas, que aliás pode-se notar nos aromas e no palato.
A recomendação de comida é carnes leves, espaguete à carbonara, e queijos.
Cap Negre tem uma cor cereja bem viva, com bordas arroxeadas. Seus aromas de frutas maduras, principalmente moranfos e amoras, com notas de menta, especiarias e uma discreta cremosidade, muito intenso e bem balanceado. No palate apresenta frutas, ervas e notas defumadas, com um final bom e persistente.
Foi envelhecido por 12 meses em barricas francesas, que aliás pode-se notar nos aromas e no palato.
A recomendação de comida é carnes leves, espaguete à carbonara, e queijos.