Degustando Dominio de Tares Cepas Viejas 2008

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Estes vinhedos velhos (Ciepas Viejas) da uva Mencía têm mais de 60 anos e cresceram em terraços e encostas de solos de cascalho e ardósia. As melhores uvas foram manualmente selecionadas, os caules foram removidos e foram gentilmente pressionadas. O vinho envelheceu em barris de carvalho francêses e americanos por 9 mêses.

Com uma cor viva de cereja, tem aroams de frutas vermelhas, baunilha e especiarias. Frutas vermelhas, chocolate e especiarias no paladar, com final prolongado.

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Degustando Brumont Merlot-Tannat 2011 - Vin de Pays Côtes de Gascogne

Brumont Merlot-Tannat

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Este 50% Merlot e 50% Tannat foi feito para ser um vinho complexo e equilibrado. suas uvas cresceram em solos de calcário argilo, em encostas localizadas no Ténarèze, chamados Peyrusquets. O vinho repousou sobre suas uvas antes de ser engarrado.

No nariz tem ameixas vermelhas, geléia de cereja, groselha e pimenta branca. Um paladar saboroso de cereja, ameixa, pimenta, e terra. Um vermelho bonito com boa fruta e um final longo e marcante!

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Degustando Muscadet Sèvre et Maine Sur-Lie from Domaine de la Chauvinière 2011

Domaine de la Chauvinière
Muscadet Sèvre et Maine Sur-Lie 2011

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Este Muscadet Sèvre et Maine Sur-Lie do Domaine de la Chauvinière foi produzido a partir de vinhas plantadas em solo de granito, ao redor de um moinho de vento. É claro na aparência, com uma suave cor verde-limão. No nariz tem aromas intensos de frutas verdes, fragrâncias florais e herbáceas, com notas minerais. No paladar é amplo e harmonioso, com um final prolongado.

Pode ser servido para acompanhar mariscos e peixes suaves, ou pode ser apreciado sozinho como aperitivo.

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