Monday 5 August 2013

Degustando um Cap Negre 2009

Este tinto crianza de Roussillon é feito das uvas Carignan (ou Samsò), Grenache (ou Garnatxa) e Syrah. A região de Roussillon fica na França, e também é conhecida como Catalúnia Francesa, onde grande parte da população também fala Catalão.

Cap Negre tem uma cor cereja bem viva, com bordas arroxeadas. Seus aromas de frutas maduras, principalmente moranfos e amoras, com notas de menta, especiarias e uma discreta cremosidade, muito intenso e bem balanceado. No palate apresenta frutas, ervas e notas defumadas, com um final bom e persistente.

Foi envelhecido por 12 meses em barricas francesas, que aliás pode-se notar nos aromas e no palato.

A recomendação de comida é carnes leves, espaguete à carbonara, e queijos.

Cuidado com o Preço dos Vinhos nos Supermercados de Dublin

Eu não compro mais meus vinhos em supermercados, nem em lojas de bebidas ou de vinhos... Já faz algum tempo que eu só compro meus vinhos on-line, de lojas espalhadas pela Europa, onde eu puder negiociar o melhor preço no frete. Isso não me impede de ser um observador do Mercado de vinhos em Dublin, onde estou constantemente verificando os preços dos vinhos, e lhe digo, camaradinha, que você não precisa ser um observador excepcional, nem um connaisseur para perceber que os preços dos vinhos tendem a ziguezaguear para cima e para baixo como a garotada voltando para casa depois de uma boa noite de bebedeira. E nós eventualmente compramos a primeira garrafa que estiver numa boa oferta ...

Os supermercados sabem disso, e a maioria dos vinhos vendidos na Irlanda estão em algum tipo de oferta, apenas para usarem as palavras mágicas "liquidação", "metade do preço", "oferta", etc. Algumas pessoas são movidas por essas palavras, mas na verdade, a maioria de nós não tem a menor idéia do quanto os vinhos realmente valem!

Eu verifiquei recentemente os preços do Superquinn, já que é a minha loja local, e como exemplo, o El Circulo, um tinto crianza espanhol de Rioja, estava €20 em seu preço normal, mas era oferecido a €10 a maior parte do ano, e agora seu preço normal é €21.99! Outro exemplo é o Farnese Lava Greco Di Tufo, um branco italiano agora a €16.49 (em oferta por €13.00), mas eu me lembro que há não muito tempo seu preço era €13.99, e €7 na promoção!

E isto não acontece apenas no Superquinn... nem mesmo só em Dublin! Eu verifiquei as ofertas do Tesco para esta semana do feriado (Corram... termina hoje!!!) e me deparei com uma "Oferta Especial" para economizar €11.29 (!) na compra de Oceans Edge Pinot Grigio, que supostamente custa €19.29, mas agora está "apenas" €8.00! E sabe da maior? O preço real era €9.99 na maior parte deste ano, com algumas ofertas de €8.00, mas agora eles querem te convencer que é uma super oferta! Se você pagasse €19.29 e depois descobrisse o preço real, será que você se sentiria enganado?

Saturday 22 June 2013

O Dia Seguinte: Viña Arnáiz Roble 2011, DO Ribera Del Duero

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Gosto de receber as pessoas em casa, é um prazer! Ontem à noite tivemos um casal de amigos para bruschettas - ou algo parecido! Basicamente tapas e vinho. E para quê mais? Para acompanhar as bruschettas - tomates picados, mussarela de búfala, azeite, pimenta do reino, e pão - abri uma das minhas recentes descobertas, Viña Arnáiz Roble 2011, DO Ribera Del Duero. Um vinho tinto jovem com um pouco de crianza, feito a partir das uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Tempranillo.

Um tratamento cuidadoso é dado ao vinhedo ao longo do ano, desde do esyabelecimento da data da colheita, quando as uvas atingem a maturidade ideal, até a colheita manual sas uvas, onde as parcelas são inspecionadas manualmente, e seleciona-se qual dessas uvas farão parte da mistura final do vinho.

Uma vez que as uvas chegam à adega, são prensadas e passam para o tanque de maceração, onde ficam até alcançarem o equilíbrio desejado para a composição do vinho. Passa-se, então, ao processo de remexer o vinho por gravidade, sem acionamento mecânico, e o vinho obtido após a primeira trasfega é a fermentação maloláctica.

Este Viña Arnáiz amadurece em barricas de carvalho francês por 4 meses, durante os quais mexe-se o vinho por 3 vezes, para ajudar na sua oxigenação.

Recomenda-se abrir este Ribera Del Duero Roble pelo menos uma hora antes de bebê-lo, e decantá-lo, se possível, para melhor apreciar suas virtudes... E assim o fiz. Abri-o uma boa hora antes de servir, decantei-lo e... voilá! O vinho estava fantástico, MAS... eu tenho que confessar, envergonhado, que não terminamos a segunda garrafa, e acabei por retornando o vinho para a garrafa e guardei-a na geladeira para o dia seguinte.

Hora do almoço - nhoque à bolognesa. O que beber? O Viña Arnáiz Roble de ontem! E adivinha o que? O vinho estava ainda melhor! Todos os aromas estavam ainda mais acentuados, a sensação de veludo da fermentaçao malolática, o frescor da maceração, as frutas vermelhas e pretas, e até mesmo notas de mocha no final!

Este é, entre outros, um dos meus Vinhos do Dia Seguinte".

Sunday 2 June 2013

Degustando Paolo Rodaro Friulano 2011

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http://www.rodaropaolo.it
Abri uma garrafa de Paolo Rodaro Friulano 2011 ontem à noite para se refrescar, mas confesso que eu não fiquei muito impressionado... tomamos com um pouco de queijo cheddar apimentado - talvez o problema - e além da sensaçao refrescante, nada mais me chamou a atenção que valesse a pena postar no blog...

No dia seguinte, colocando algumas sobras na mesma panela para o brunch, decidimos tentar novamente aquele vinho, desta vez com um maravilhoso e improvisado stir fry King Praws... e eu tenho que dizer que o vinho era praticamente outro! Aromas frutados vieram instantaneamente conforme eu enchia a taça, principalmente damascos e pêssegos. Na boca, o paladar dos frutos se reafirmaram, mais algums toques de especiarias (pimenta branca, especiarias doces) e notas de mineralidade também.

Sem dúvida, este Paolo Rodaro Friulano 2011 é o meu "vinho do dia seguinte"!

Monday 13 May 2013

XVIII Fira Del VI de Falset

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Recém-chegado da Espanha, onde viajei para a XVIII Fira Del VI de Falset - Priorat e também para o Grand Prix de F1 da Catalônia, trago boas e más notícias para o mercado do vinho em geral - as pessoas "normais"!

A boa notícia é que os vinhos de Priorat e de Montsant continuam bons como sempre - vários de vinhos interessantes, enólogos explorando diferentes métodos de vinificação, e vinhos que mostram todo o potencial da Garnatxa e da Samsò, as uvas mais poderosas da região! Alguns vinhos que eu particularmente gostei foram os das bodegas Mas de l'Abundancia, Joan Simó, Vendrell I Rived, Mas Celler de les Vinyes, Pascona, Vermunver, Cellers Capafons-Ossó, Cellers San Rafel, Ficarià Vins, entre outros... e há vários!

Agora a má notícia: o preço, aquela coisa que afasta um monte de gente das coisas. Eu não estou dizendo que os vinhos de Priorat não são caros de produzir, mas há mais de um pouco de sensacionalismo nisso, parte alimentado por jornalistas de vinho, e parte gerada pelos consumidores emergentes, de mercados emergentes, como China e Rússia, sem esquecer os reis do consumo, os EUA! Basicamente oferta e procura, e os produtrores, como todo mundo, tem que sobreviver!

Ruim para nós, consumidores mortais!

Mas não desista, meu caro leitor... você sempre pode encontrar bons preços, é só uma questão de cavar mais fundo... e quando você encontrar o vinho que se adequa ao seu bolso, compre-o sem hesitação! Será certamente um bom vinho!

Wednesday 24 April 2013

American Way of Wine

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Recentemente estive em Las Vegas para o casamento do meu irmão, e aproveitamos a oportunidade para ficar alguns dias em Temecula, uma cidade ao sul de Los Angeles, no sudoeste do Condado de Riverside, na Califórnia.

Honestamente, os vinhos de Temecula não me impressionaram. Eram vinhos fáceis de beber, com uma doçura desequilibrada causada pela fermentação interrompida, quase apelativa, para o gosto doce do americano.

Também tentei vinhos de pequenos vinhedos de Napa e Sonoma, tais como, Dry Creek, Alexander Valley, Lodi, Mount Veeder, Oakville ... e, surpreendentemente, foi um pouco decepcionante... talvez porque, como eu estava em uma viagem de contenção de gastos, todas as garrafas que compramos custaram menos de 30 dólares!

Certamente há bons vinhos nos EUA. Um dos últimos que me lembro de ter degustado creio ter sido um Culler Cabernet Casaeda 2010: fantastique, mas pudera, custou-me 50 dólares!

Diferentemente da Europa, seria o caso de que para obter vinhos sérios nos EUA temos de ultrapassar a faixa dos 30 dólares?

Saturday 9 March 2013

Degustando Dominio de Tares Cepas Viejas 2008



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Estes vinhedos velhos (Ciepas Viejas) da uva Mencía têm mais de 60 anos e cresceram em terraços e encostas de solos de cascalho e ardósia. As melhores uvas foram manualmente selecionadas, os caules foram removidos e foram gentilmente pressionadas. O vinho envelheceu em barris de carvalho francêses e americanos por 9 mêses.

Com uma cor viva de cereja, tem aroams de frutas vermelhas, baunilha e especiarias. Frutas vermelhas, chocolate e especiarias no paladar, com final prolongado.

Degustando Brumont Merlot-Tannat 2011 - Vin de Pays Côtes de Gascogne

Brumont Merlot-Tannat

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Este 50% Merlot e 50% Tannat foi feito para ser um vinho complexo e equilibrado. suas uvas cresceram em solos de calcário argilo, em encostas localizadas no Ténarèze, chamados Peyrusquets. O vinho repousou sobre suas uvas antes de ser engarrado.

No nariz tem ameixas vermelhas, geléia de cereja, groselha e pimenta branca. Um paladar saboroso de cereja, ameixa, pimenta, e terra. Um vermelho bonito com boa fruta e um final longo e marcante!

Degustando Muscadet Sèvre et Maine Sur-Lie from Domaine de la Chauvinière 2011

Domaine de la Chauvinière
Muscadet Sèvre et Maine Sur-Lie 2011
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Este Muscadet Sèvre et Maine Sur-Lie do Domaine de la Chauvinière foi produzido a partir de vinhas plantadas em solo de granito, ao redor de um moinho de vento. É claro na aparência, com uma suave cor verde-limão. No nariz tem aromas intensos de frutas verdes, fragrâncias florais e herbáceas, com notas minerais. No paladar é amplo e harmonioso, com um final prolongado.

Pode ser servido para acompanhar mariscos e peixes suaves, ou pode ser apreciado sozinho como aperitivo.

Wednesday 23 January 2013

Degustando Oremus Tokaji Late Harvest 08

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Este Oremus Tokaji Late Harvest 08 é um vinho Húngaro rico e deliciosamente doce.

No nariz tem pêssego e toques de laranja cozida e frutos secos. Manteiga, baunilha e mel revelam o carvalho e o envelhecimento.

No palato, reafirma a laranja, e revela alguns frutos secos (conserva). Sua acidez média equilibra muito bem a doçura. Um vinho muito bom, pronto para ser bebido!

A garrafa 375ml custa cerca de 20€

Thursday 3 January 2013

Degustando um Ressons Clot de la Vella 2009


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Mas d'en Canonge é uma vinícola recém-criada em DO Montsant, na Espanha, e este Ressons Clot de la Vella 2009 é seu primeiro vinho, em sua primeira safra, feito a partir de variedades de Grenache envelhecidas - uma pérola!

Eu acabei de abri-lo e ele ainda requer um certo tempo para arejar, mas sua complexidade não demora em se revelar. Seus aromas primários têm notas do envelhecimento em carvalho, que vai satisfazer os que gostam de vinhos mais intensos, embora as características frutadas logo se tornam aparente, revelando frutas maduras, negras e vermelhas.

Ressons Clot de la Vella traz o poder daquelas velhas Garnachas, frutos maduros e frutas negras no palato, volume e corpo. Equilibrado e agradável, apresenta mineralidade, é suculento e tem um retrogosto de carvalho.

Esta primeira safra é bem acessível, e me deixou curioso em saber mais sobre sua evolução, bem como as novas safras de de Mas d'en Canonge ainda por vir.